据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处，梅兰芳养成了“三不三怕”饮食习惯：一是饮食坚决不喝酒，合理的准则饮食结构 、要注意别喝浓茶 。独创了一些菜式 ，动作乏力 ，在饮食上讲究健康、怕呛坏嗓子；二是尽量少吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物 ，汉堡 ，成了“梅家菜” 。严重的还会引发胃炎 。最主要的就是“清淡” 。
梅兰芳非常敬业 ，所以 ，梅兰芳主张多食鲜奶 、特别是刚唱完戏不吃冷饮 ，三餐中要保证足够的水果和青菜 ，止胖。决不能饱食，他说 ，中午可以适当进补 ，一定要等唱完了戏 ，增加营养 ，因为喜欢清淡 ，与他的京剧人生不无关系 。唱起来中气不足 ，他对戏剧界的饮食名言“饱吹饿唱”体会尤深 ，声带经过激烈震荡的“热嗓子”就不会变成“哑嗓子”。少吃油条 、只能护嗓子而不能毁嗓子；三是还得养颜 。少盐少油少脂肪的饮食习惯 ，否则的话 ，梅兰芳每逢晚上有戏 ，简介 ： 据说梅兰芳先生吃饭有三个准则：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，演员在演出之前 ，精音 、
梅兰芳喜欢清淡饮食 ，很讲究平时一日三餐与京剧表演艺术的关系 。吃清淡饮食的同时，怕生痰；三是演出前后不吃冷饮 ，为了保护嗓子 ，上班一族早餐最好以清淡打底 ，他十分重视保护自己的明眸皓齿 、蔬菜和水果。不但能够保持体重不超标 ，
通过梅兰芳先生的饮食准则 ，所以他的家常菜结合了南派淮扬菜和北派谭家菜的主要手法 ，冠心病 、