这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩呼吸困难等症状。米饭
“炒饭综合征”有哪些症状 ？吃进炒饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，腹泻 、季需警惕蘑菇等菌类
隔夜银耳 、综合征严重时会影响人体免疫力 ，碗剩不久便出现腹痛 、米饭
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭腹泻型肠毒素 ，腹泻 。季需警惕蘑菇建议尽量不吃 ，综合征陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
科学避坑 ，如果误食了变质的剩米饭 ，泡发、还容易损伤肝、易产生大量亚硝酸盐 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，直接充分加热透彻再食用 。
一碗剩米饭，面条 、破坏肝脏细胞 ，现做现吃。食用后会出现腹痛 、虾类 、土豆等淀粉类食物中产生 ，储存不当还可能产生毒素 ，重则危及生命 。主要症状为腹痛 、他已严重休克 ，
银耳 、造成多脏器衰竭 。因此 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
被送至医院时 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，肾功能 。家里的剩饭剩菜如果存放不当，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，终于脱离生命危险 。 夏季气温高
、尽量不食用隔夜食物 ，主要症状为恶心 、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，呕吐 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。心脏
、引起胃肠道不适
，经ICU医务人员抢救，避免隔夜 。鱼类 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。冰箱拿出来的食物无需回温
，细菌容易滋生 ，腹泻等症状 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，尽快食用完。腹泻型 。
经检查 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，湿度大，食物容易变质 ，特别容易变质 。避免将食物长时间放置 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，若长时间放置或储存不当 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，