4、合降蚝油
温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、香菇姜切片、鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适加入半汤匙生抽；
8 、合降蚝油料酒一汤匙 、温天冰糖三小颗 、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜切成2段备用；
3 、香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅加入三小颗冰糖；
9 、最适蚝油两汤匙 、
原料 ：鸡中翅十个、
做法 ：
1 、生抽半汤匙 、加入两汤匙蚝油；
6 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入半汤匙老抽；
7 、葱切段备用；
2 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，葱姜适量。放入姜片和葱花炒香 ，爆炒出香味；
5 、锅内放少许油烧热 ，大火煮开后 ，老抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，