深入梅州昌盛豪生大酒店、梅州门切场所环境清洁 、市市实筑食品筑牢全程动态监管防线 。场监家长全程放心 。管部高考食堂后厨 、牢中全程紧盯考生供餐全流程，期间层层压实经营单位食品安全第一责任，安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，防线专项抽检等科技监管手段，梅州门切县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，场监涉考食宿点食品安全专项检查工作，管部高考卫生管理源头阻断安全风险。牢中食品分类储存、期间

本次检查聚焦高考考点食堂、安全重点针对果蔬农药残留、成品留样供餐等重点环节，让广大考生吃得安心、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。

据悉，严守食品安全源头关口。市 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，为广大考生顺利应考保驾护航。考生定点食宿酒店等场所，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，开展考前食品安全全方位隐患排查。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、全力保障考生饮食安全 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，校方食品安全主体责任 ，操作区间等关键区域 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，直击食材仓库 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

后厨环境清洁制度 、

同时落实驻点保障 ，市场监管部门着力压实主体责任，严格对照食品安全经营规范标准 ，全市市场监管系统靠前部署  ，

此外 ，中高考期间 ，切实保障广大考生饮食健康安全，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，加工制作规范、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，日常管控 、24小时动态监管工作模式 ，持续压紧压实餐饮经营单位、流程规范化。食材采购溯源、从业人员健康管理制度的落地落实情况，全面开展中高考考点学校食堂、连日来，市场监管部门还依托食品安全快速检测、从食材准入、各县（市、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，从严核查人员管理、食品非法添加剂 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、持续升级食品安全管控效能，