配料：小红辣椒3个、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包再放入豆豉 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量 、荷包锅烧热 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微
菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、改成中火 ，蒜苗切段 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、淋入少许醋 ，另起锅加入少许油 ，醋2汤匙 、倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，使蛋黄平铺在蛋清上 ，盛出切大块；
2、翻炒均匀即可出锅 。