2 、茶酱脆皮
3 、让人葱白爆香 。销魂虾这一步是味沙最重要的，
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
3、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士：
1 、油适量
做法 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，
8 、从虾肚中间切开 ，
4 、虾炸酥脆后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7 、
2、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用滤勺捞起滤油备用 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
6 、就是这味菜的灵魂 ，葱白适量 、生抽适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生姜适量 、
5 、
4 、洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下 ，锅烧热油 ，