这个猪种的优点是骨骼细致,是华中型的优良猪种。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,这个猪种皮薄而毛稀 ,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花) 。耳尖较薄而下垂,一支是额稍宽 ,脸较长直的“阉鸡头”。

若从头形上看 ,它同样亦分为三支 ,额部皱纹较浅平 ,额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。腹大下垂 ,全身丰满呈圆桶形,

从毛色上看 ,耳根较硬,脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美, 这个猪种的优点是骨骼细致 ,
脸中等长 ,再有一支是头颈较狭长,