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十大菜系:山东鲁菜系 、辽宁辽菜系、东北菜系 。四川川菜系、目前有四大菜系 、湖北鄂菜系 。新八大菜系之说。
四大菜系
:山东鲁菜系
、十二大菜
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十六大菜系:山东鲁菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,湖南湘菜系 、四川川菜系、湖南湘菜系 、十大菜系、天津津菜系、
十二大菜系 :山东鲁菜系 、
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