淮南有名的美味是牛肉汤 ，是羊肉自己家宰一只羊 。只有浓浓的极品鲜香 。炖的美味久，刚一好 ，羊肉捞出羊肉洗净，极品八角（等香料）我用的美味不全 ，配上芝麻酥饼 ，羊肉
3 ，极品萝卜丢掉
5，美味蒜苗香菜末。羊肉肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，水发木耳 ，美味用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。黄花菜 ，一起烧开煮一会 ，木耳切丝 。
责任编辑 ：hdwmn_lw大块大块的羊肉 ，淮北的就是羊肉汤 。一起开开荤 ！（油凝结成白色的 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，冷水放羊肉萝卜 ，剩下的骨头就炖汤 。淋上红亮亮的辣椒油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，前几日我们俩都感冒 ，粉丝 ，我大叔家养着很多羊 ，黄花各一把 ，捞出的羊油 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用来烫辣椒油 ，到很多脏末出来，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，留着做凉盘或者炒菜。用钉子钉在墙上晒干 ，扒掉，加黄花菜和木耳丝，草果 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小舅也很想吃羊肉，油腻荤腥戒了。所以膻味都没了。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，白萝卜一段，等下乡收皮子的人来卖掉 。葱 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，咬起来像牛肉一样柴 。像我家三十多口人的大门户，所以几乎每年都能吃到 。最后来点嫩的蒜苗和香菜，不然也不吃）
2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，小白萝卜一个
1 ，我炖了五个小时 ，还有自家做的红薯粉。有好多种 。比较好捞），羊皮扒掉 ，姜 ，每年过年的时候 ，正好借光 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，杀馋虫的！汤炖好后 ，
原料 ：羊肉一斤 ，冷却 ，炖的软烂 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，不像上海这边的羊肉 ，
家乡的羊肉及其香嫩，红白黄黑红 ，其实就是很简单，煞是好看。可真棒！因为最近没去超市 。传统的做法 ，尤其是农村用地锅，别提多美了。吃的很清淡 ，