10 、黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，生菜 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
4 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
5 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，生姜 、肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。白糖 、葱头调料 ：食油、
9、清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料：粘米粉50克 、芝麻辣椒油
做法：
1 、
2 、
3 、蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生抽 、
6 、粉有些厚了）
7 、食盐 、锅内烧开水 ，
8、