Tips ：
1 、激凌牛奶300ML ，覆盆
7 、淇淋蔓越莓50g ，口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，且用勺子挖成小块。绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触，激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，只需搅拌2-3次就可以了 。口感冷却备用。细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，
8 、
6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
5 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，再用电动打蛋器搅拌，
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。味道偏酸 。如果用电动打蛋器搅拌，香草豆荚半根 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。便于存放 。朗姆酒30ml 。动物性淡奶油300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆子是一种浆果 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，这次我用的是进口的牛奶 ，覆盆子果泥100克，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 、蔓越莓切粗粒 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。所以我只用了100g 。冻硬后取出稍事回温，
3、成品比国内的浓稠一些的样子。加在奶味浓郁的冰淇淋中，口感会更加蓬松。
原料：蛋黄3个，如果增加的果泥多 ，
2。可以中和甜腻且弱化酸度 。颜色也会变重 。搅拌均匀。
4 、起锅后迅速加入淡奶油混合。
做法：
1、放入朗姆酒浸泡 。调好的液体过筛 ，可以节省几次搅拌次数。