原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角
椒香鸡丁生姜三片 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头 ，豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角4 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁蚝油 、锅中倒油 ，切成条形 ，依次放入生抽 、再切成丁 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，用料酒 、蚝油 各1汤匙 、
3、大蒜3瓣 、花椒粒 、生抽 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、油1汤匙、四季豆去除两头和筋 ，四季豆200克、红辣椒切段 ，
2 、盐翻炒均匀即可 。红椒一个 、