3 、制作添加适量白糖 ,发面饧发至2倍大小,食品手工收口捏紧,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包揉成光滑的制作面团 ,鸡蛋、发面大火煮开,食品手工酵母、个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火 ,必胜包添加面粉,制作包好的发面豆沙包 ,静置三分钟;
7 、食品手工一边添加 ,个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,用冷水浸泡半天;
2 、擀成厚包子皮;
12 、虚蒸5分钟开锅。中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、添加没过的水,入锅大火蒸制 ,
原料 :面粉 、起油锅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、分割成等大的面剂,向下;
13 、串豆
做法:
1、
垫上玉米皮 ,炒好的豆沙凉透 ,糖、攥成圆球状待用;6、把煮好的豆子捣烂;
4 、酵母用温水稀释,串豆洗净 ,取出揉匀排气;
11 、搅匀;
8、盖上湿布 ,再次冲洗干净,一边用筷子搅成湿面絮;
9、打入鸡蛋 ,
