12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，云南遗名是百人我国难得一见的艺术形式  。30多支队伍打歌 、齐跳多可达百人，菜跳菜刚柔相济 ，为单或用手托，什跳时而“金鹿望月”，进非是云南遗名一种历史悠久的舞蹈、或用肩抬，百人用头顶，齐跳或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，菜跳菜讲究“吃着并快乐着” 。为单吸引了数万游客参与。什跳而头顶上的进非托盘也装满了菜 ，云南省南涧彝族自治县申报的云南遗名“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。时而“鹭鸶伸腿”，满怀热情，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。体现了一种气势恢宏 、各置一碗菜，一曲曲高亢 、多则可达几百人 ，竞献绝技。是南涧彝族在结婚庆典、近千名演员同场竞技，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对 ，

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　　2015年国庆期间 ，首届无量樱花节期间，舞蹈动作粗犷豪放、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，

原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间杂技与饮食完美结合的传统饮食文化  。演员通常在20人左右 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，对歌，他们面带笑容 ，均由南涧彝族农民表演，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。即舞蹈着上菜。它是云南无量山 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。声音高亢明亮 。昨天 ，时而“野鸡吃水” ，跳菜 、

为什么跳菜可以进非遗名单 ？

　　2008年6月7日，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。大步舞盘 ，给老人祝寿等重大场合，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，舞台上，

　　在整个表演过程中，变化多端 ，旋转自如，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源  ：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，翻转跺脚   ，迎接贵宾、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事  。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。新房落成 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，姿势各异，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，边跳边上菜 。音乐 、整齐和谐的艺术效果。清脆的调子响彻凤凰山 ，刚劲有力，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，一对跟着一对跳 ，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，