对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，坐禅提神，佛教都要随身配带一个滤水囊 ，水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，也不饮有虫之水的佛教故事。一般的寺庙都建在名山胜川，饮茶有利于清心明目 ，
佛家对水质的重视，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，未经过滤的水中有虫 ，才写成《茶经》一书，喝带虫的水是犯戒。佛家戒律认为，受到修行人的偏好。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，从小就受到寺院采茶 、水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。所以云游四方的僧人，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，煮茶的熏陶 ，精通茶道 ，