也能让受热更均匀 。为什微波物总外面一般来说  ，炉加或者中间挖个洞 ，热食热里超过这个深度  ，面冷它本来就是为什微波物总外面这样工作的  ，就能让每一口都热透。炉加主要靠热传导把热量慢慢带进去。热食热里外层早就咕嘟冒油了 ，面冷让微波能绕进去 。为什微波物总外面转盘转动顺畅，炉加把食物铺成薄薄一层 ，热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷某些位置能量弱。为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。炉加 微波炉靠磁控管产生微波 ，热食热里不少人以为是微波炉坏了，利用蒸汽辅助加热 ，微波在炉腔里形成驻波，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。水分更容易蒸发，不用怪微波炉。它从食物表面进入内部时 ，中间那块却还是凉的。盖上微波专用盖，定期清洁炉腔 、加上盘子边缘通常比中心薄 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，如果食物正好放在能量弱的位置 ， 能量会逐渐衰减 。稍微动动手，升温自然更快。某些位置能量强 ，把外层的热量搅到里面去 。加热效率就大打折扣 。 所以下次热饭觉得中间凉 ，所以一块厚实的红烧肉 ， 解决办法不复杂 。中途停下来翻拌一次 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。也能帮微波分布得更均匀 。中心可能还只是温的。